Il cioccolato a Riva protagonista della 3a edizione di “Chocomusic”

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28 febbraio 2016 di Paola Malcotti

Dal 24 al 28 marzo prossimi, in occasione del lungo week end di Pasqua, Riva del Garda sarà la splendida sede di “Chocomusic – Musica per il palato”, la grande festa del cioccolato artigianale che si tiene nel Garda Trentino.

Ad ospitare la 3a edizione di questo evento, sarà la centralissima Piazza Cesare Battisti che è pronta a trasformarsi per 5 giorni in un grande laboratorio nel quale si potranno scoprire tutti i segreti e la bontà del cioccolato. Ogni giorno i maestri cioccolatieri metteranno a disposizione del pubblico la loro arte pasticcera e daranno vita a un intenso programma di appuntamenti che hanno al centro tutto quello che riguarda il vero cioccolato artigianale.

Una struttura in gazebo ospiterà “La Fabbrica del cioccolato” con i suoi macchinari destinati alle diverse fasi della lavorazione. Si potrà seguire in diretta tutto il processo creativo: dalla tostatura della fava di cacao alla creazione del cioccolatino.

ChocoMusci_05Ricchissimo il calendario degli appuntamenti, con degustazioni, una serie di cooking show del maestro pasticcere Domenico Spadafora e spettacolari attività come la creazione della Tavoletta da Guinness (25 metri di lunghezza, domenica 27) poi distribuita gratuitamente al pubblico o la Rottura dell’uovo gigante, che chiuderà la manifestazione nel pomeriggio di lunedì 28.

Per gli adulti (su prenotazione) sarà possibile partecipare al corso che svelerà tutti i segreti del cioccolato, un viaggio alla scoperta di un alimento al centro di una vera e propria passione. Durante il corso, testimonianze dirette dall’America Latina e la possibilità di cimentarsi, accompagnati dai consigli degli esperti, nella creazione di praline e cioccolatini artigianali. Spazio creativo anche ai bambini, naturalmente, con i laboratori Baby Ciock giornalieri: ci sarà un settore dedicato nel quale anche i più piccoli, debitamente attrezzati con grembiuli, cappellini e guanti potranno pasticciare, guidati con simpatia e pazienza nella realizzazione di cioccolatini e lavoretti vari.

Sabato 26, nel pomeriggio è in programma anche una divertente caccia al tesoro social organizzata da Garda Outdoor. Con l’apporto di smartphone o tablet, le squadre (composte al massimo da 5 persone, con un adulto e gli altri componenti rigorosamente minorenni) faranno riferimento a una pagina Facebook denominata “genitori e dintorni”, nella quale troveranno domande e indicazioni per proseguire la caccia. L’inaugurazione di “Chocomusic – Musica per il palato” è fissata alle ore 15 di giovedì 25 marzo. Nei giorni di sabato, domenica (Pasqua) e lunedì (Pasquetta) le delizie del cioccolato saranno accompagnate dalla musica, per un doppio piacere, quello creato dalla fusione fra note e sapori. In piazza saranno presenti vari gruppi da camera del Corpo Bandistico di Riva del Garda a fare da piacevole sottofondo alle delizie riservate al palato. Lunedì 28 in programma anche l’esibizione della Scuola di ballo Roncher.

ChocoMusic_04

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